Recetas de huevos
Tortilla de setas con jamón

Ingredientes:
  • 4 huevos medianos (240 g)
  • 4 lonchas grandes de jamón serrano (120 g)
  • 1 bandeja de setas (200 g)
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen (30 g)
  • Sal y pimienta
Elaboración:

Lavar las setas y trocearlas. Saltearlas en una sartén con parte del aceite, añadir el jamón troceado y dejar hacer a fuego lento hasta que las setas estén tiernas.

Batir los huevos y salpimentar al gusto. Agregar las setas con el jamón y mezclar bien.

En una sartén con el resto del aceite hacer bien la tortilla.

Nota: Acompañar con un poco de ensalada.
Tabla nutricional:
Energía Hidratos de carbono Lípidos Proteínas
970 Kcal 6,4 g 73,4 g 70,9 g
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