La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda limitar el consumo de sal en adultos a:
5g al día,
como máximo
En la población infantil esta cantidad debe ser menor
Nuestro organismo sólo necesita pequeñas cantidades de sal para que funcione adecuadamente.
Recomendaciones:
Reducir el consumo de sal:
- Consumir productos frescos. La mayor parte de la sal de nuestra dieta procede de los alimentos procesados.
- Cocine con menos sal, pruebe la comida antes y sustituya la sal por especias.
- Lavar, antes de preparar o cocinar, las conservas.
- Retirar el salero de la mesa.
Al comprar, leer el etiquetado
Comprobar la cantidad de sal que contienen los productos.
- Mucha sal: 1,25 gramos por cada 100 g o ml
- Poca sal: 0,25 gramos por cada 100 g o ml
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