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La etapa universitaria suele venir con horarios cambiantes, poco tiempo y muchas cosas que hacer. En medio de todo eso, organizar las comidas puede parecer complicado. Pero comer bien no significa ser chef ni pasar horas en la cocina.

Con algunas ideas sencillas y un poco de planificación puedes organizar tus comidas, comprar con más cabeza y evitar improvisar cuando llega el hambre. Además, una buena alimentación te ayuda a tener más energía, concentrarte mejor y rendir más en el estudio, el trabajo y el día a día.

En esta guía encontrarás ideas prácticas, menús y recursos para ayudarte a comer bien de forma fácil, variada y adaptada al ritmo universitario.



Tus cinco momentos del día

A lo largo del día, repartir las comidas ayuda a mantener la energía y evitar llegar con demasiada hambre a la siguiente. Estas cinco tomas pueden servirte como referencia para organizar tus comidas de forma sencilla. Como en un rompecabezas, cada momento del día tiene su lugar y todos juntos forman el equilibrio de tu alimentación.

Desayuno: ¡Empieza con energía!

Un buen desayuno ayuda a arrancar el día con energía y mejorar la concentración. Intenta incluir un lácteo, cereales integrales (pan, avena, muesli sin azúcares añadidos…) y fruta. Si te apetece completar más el desayuno, puedes añadir frutos secos naturales, huevo, hummus o alguna verdura.



Almuerzo y merienda: ¡Recarga energía!

Son pequeñas tomas entre las comidas principales que ayudan a mantener la energía durante el día y evitar llegar con demasiada hambre a la siguiente comida. Pueden ser opciones sencillas como fruta, yogur o un puñado de frutos secos, adaptándolas al momento del día y a tu nivel de actividad.



Comida

Suele ser la comida principal del día. Intenta combinar verduras u hortalizas, cereales integrales (arroz, pasta, pan…) y una fuente de proteína como legumbres, pescado, huevo o carne magra. Puedes completar la comida con una pieza de fruta y agua como bebida habitual.


Cena

La cena puede seguir una estructura similar a la comida, pero en una versión más ligera. La idea es complementar lo que has comido durante el día, evitando repetir exactamente los mismos alimentos.

 

¡Planifica! Aunque tengas cero tiempo y cero ganas

 

Planificar lo que vas a comer durante la semana puede parecer innecesario cuando tienes mil cosas en la cabeza. Y no hace falta libreta de abuela ni ser MasterChef. Pero si no planificas, es fácil acabar tirando de noodles, pizza del día anterior o lo primero que haya en la nevera.

 

¿Cómo lo hago sin complicarme?

Aquí tienes algunas ideas sencillas para organizar tus comidas durante la semana.

 
 

Compra semanal inteligente y compartida

Ir al súper sin lista = ruina asegurada. Acabas con media bolsa de snacks, cero proteína y nada para cenar.

Por eso merece la pena dedicar unos minutos a pensar qué necesitas realmente. Hacer una lista sencilla a partir de tu menú semanal te ayuda a comprar con más cabeza, gastar menos y evitar desperdiciar comida.

 

Haz la lista con cabeza

  1. Mira tu menú semanal orientativo para saber qué alimentos vas a necesitar.
  2. Apunta solo lo que falta. ¡No compres por duplicado!
  3. Si compartes piso, coordinad la compra de productos básicos: aceite, arroz, sal, huevos, cebolla, leche…

 

Consejos clave para gastar menos (y comer mejor)

  • Prioriza alimentos versátiles y duraderos: tomate, calabacín, arroz, avena, lentejas, atún…
  • Compra fruta y verdura de temporada y según el precio por kilo, no por unidad
  • Nunca vayas al súper con hambre: el hambre suele llenar la cesta de snacks en lugar de comida útil
  • Cocina una vez a la semana, y alimentos básicos como pan o fruta dos o tres veces a la semana.
  • Distingue entre: “consumir preferentemente antes de…” (aún sirve) y “caduca el…” (¡no consumir!)


Tu plato del día sin complicaciones

A la hora de comer no hace falta seguir recetas complicadas. Con unas combinaciones básicas puedes montar comidas completas de forma rápida y flexible.

 
¿Cómo usar este esquema?

 

No son recetas, son combinaciones base para mantener una alimentación equilibrada. Cambia los alimentos según tu gusto, tu bolsillo o lo que tengas en la nevera.

 



Tu mes saludable en cuatro semanas

Si prefieres algo todavía más fácil, aquí tienes un ejemplo de menú mensual con ideas para cuatro semanas. Incluye comidas sencillas, combinaciones variadas y una lista de la compra orientativa para cada semana.

Semana 1

 

 
Semana 2

 

 
Semana 3

 

 
Semana 4

 

¡TIP! Si ves un * al lado del plato… ¡es señal de receta! Haz clic y baja directamente al apartado recetas express , donde te contamos cómo prepararlo fácil y rápido.



¡Haz tu propio menú!

¿Quieres planificar tu semana a tu manera? Descarga la siguiente plantilla vacía y rellénala con tus comidas. Ideal para imprimir o editar online.

 

Descargar plantilla para imprimir

Editar online en Canva

 


Recetas express para disfrutar

Porque no siempre hay tiempo ni ganas, pero sí hambre. Aquí tienes algunas recetas sencillas del menú, listas en menos de 20 minutos .

Hummus con crudités

Tortitas de plátano y avena

Bizcocho integral al cacao

Donuts de yogur

La alimentación juega un papel fundamental en la salud y el bienestar. En la comunidad gitana, diversos factores sociales y culturales pueden dificultar el acceso a una dieta equilibrada. Por ello, se impulsa este programa adaptado culturalmente, cuyo objetivo es promover hábitos de alimentación saludable y sostenible, respetando las tradiciones y fomentando la participación activa de las familias.

Este proyecto responde a la necesidad de mejorar el bienestar y la salud de la población gitana, especialmente de mujeres, madres y niños, ofreciendo herramientas prácticas y accesibles que faciliten una mejor elección, preparación y consumo de alimentos.

El programa combina sesiones formativas sobre alimentación saludable con un taller práctico de cocina, creando espacios de aprendizaje, diálogo y participación.

Todas las actividades son impartidas por una especialista en Nutrición Humana y Dietética, en un entorno cercano y dinámico, con material visual y tiempo para resolver dudas.

Sesiones de alimentación saludable

Se ofrecen dos sesiones teórico-prácticas de una hora de duración, independientes entre sí, centradas en distintas etapas de la vida:

  • Sesión 1: Alimentación en el embarazo, lactancia y primera infancia

Descubre los alimentos más recomendados en el embarazo y la lactancia, cómo introducir correctamente los alimentos en la dieta del bebé y qué medidas ayudan a prevenir riesgos o deficiencias nutricionales.

  • Sesión 2: Alimentación saludable en la infancia (1-12 años)

Aprende cómo organizar comidas equilibradas para los más pequeños, la frecuencia recomendada de los diferentes grupos de alimentos y cómo preparar desayunos, almuerzos y meriendas saludables.

Taller de cocina sana

El taller ofrece la oportunidad de aprender haciendo, elaborando recetas saludables, económicas y adaptadas a los gustos y costumbres familiares.

Durante las sesiones se abordan temas como la compra y etiquetado de alimentos, la planificación de menús y la distribución equilibrada de las comidas principales.

Características del taller:

  • Tres sesiones de 2 horas cada una.
  • Participación activa en la elaboración de una receta por día.
  • Degustación o comida para llevar al finalizar cada sesión.
  • Inscripción gratuita.

El objetivo es que los participantes adquieran herramientas prácticas para mejorar su alimentación, disfrutar de la cocina y cuidar la salud de toda la familia.

Consulta las fechas en los siguientes carteles

En los Centros de Participación Activa se organizan ciclos de sesiones sobre alimentación saludable y sostenible, independientes unas de otras para que puedas asistir a todas o elegir las que más te interesen.

¿En qué consisten?

  • Sesiones independientes de una hora de duración.
  • Impartidas por una especialista en Nutrición Humana y Dietética.
  • Charlas con apoyo visual, ambiente dinámico y espacio para resolver dudas.

A continuación, se detallan las temáticas de cada sesión:

  • Sesión I: Comer rico, sano y sostenible. ¿Cómo lograrlo?
    Descubre las claves de una alimentación saludable, cómo distribuir mejor tus comidas y reducir el desperdicio alimentario.
  • Sesión II: ¿Qué comemos esta semana? ¡Planifica tu menú semanal!
    Aprende a organizar tus compras y cocinar de forma práctica con técnicas como el batch cooking para optimizar el tiempo sin descuidar la calidad de los platos.
  • Sesión III: ¿Sabes qué comprar para comer saludable?
    Mejora tus elecciones en el supermercado leyendo etiquetas nutricionales y conociendo el impacto ambiental de los alimento.
  • Sesión IV: ¿Qué debería comer para prevenir problemas de salud?
    Conoce la relación entre la alimentación y las enfermedades más comunes, con consejos para prevenirlas y mejorar tu bienestar.

Edición 2025

Programa de alimentación saludable y sostenible

Una buena alimentación es clave para la salud y el bienestar, especialmente en la etapa adulta. El sobrepeso y la obesidad, junto con enfermedades crónicas asociadas, son cada vez más comunes en nuestra sociedad. En España, más de la mitad de los hombres y el 40% de las mujeres entre 65 y 74 años tienen sobrepeso, y alrededor del 22% sufre obesidad.

Ante esta realidad, se desarrolla el programa de promoción de una alimentación saludable y sostenible dirigido a personas adultas mayores. Su finalidad es proporcionar conocimientos y herramientas prácticas para facilitar la elección de alimentos nutritivos y sostenibles, promoviendo hábitos de vida saludables que beneficien tanto la salud personal como el medio ambiente.

Para ello, en los Centros de Participación Activa se organizan sesiones formativas y talleres teórico-prácticos de cocina sana, donde aprenderás no solo la teoría sobre una alimentación equilibrada, sino también cómo aplicarla en tu día a día de manera sencilla y práctica.

¡Comer bien puede ser sencillo y delicioso!

Consulta aquí las actividades en los CPA

En los Centros de Participación Activa se organizan talleres prácticos de cocina sana, donde aprenderás a preparar recetas equilibradas y fáciles de aplicar en tu día a día.

¿En qué consisten?

  • Tres sesiones de dos horas cada una.
  • Guiado por una especialista en Nutrición Humana y Dietética.
  • Preparación de recetas saludables en equipo.
  • Recetario y material didáctico al finalizar.

Desde el primer día, recibirás tu delantal y te pondrás manos a la obra. Aprenderás sobre alimentación saludable mientras cocinas, participando en todo el proceso, desde la preparación hasta la presentación del plato. Al final, podrás degustar lo que cocines o llevártelo a casa.

El objetivo es que ganes autonomía en la cocina, disfrutes de la comida casera y adoptes hábitos saludables de forma práctica y divertida.

¡Te esperamos!

Edición 2025

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