Recetas de verduras
Coliflor con besamel

Ingredientes:
  • 1 coliflor (600 g)
  • 2 cucharadas soperas colmadas de harina (30 g)
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen (30 g)
  • 2 vasos grandes de leche desnatada o semidesnatada (500 g)
  • Sal y pimienta

    • *No apto para celíacos e intolerantes a la lactosa
Elaboración:

Se limpia la coliflor y se corta en ramitos grandes.

En una cazuela se pone agua y sal a hervir y se cuece la coliflor unos 15 minutos; escurrir y reservar.

Preparar salsa besamel según apartado salsas página...

Colocar la coliflor en una fuente para horno, cubrir con la besamel y poner a gratinar durante 5-10 minutos.
Tabla nutricional:
Energía Hidratos de carbono Lípidos Proteínas
819 Kcal 63,9 g 49,3 g 29,9 g
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