Recetas de carnes
Solomillo relleno de frutas envuelto en hojaldre

Ingredientes:
  • 2 solomillos pequeños de cerdo (600 g)
  • 1 rodaja mediana de piña (150 g)
  • 1 manzana mediana (200 g)
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva (10 g)
  • Una lamina de hojaldre (250 g)

 

* No apto para celíacos
Elaboración:

Limpiar las frutas, pelarlas y trocearlas.

Untamos los dos solomillos en aceite de oliva y los doramos en una sartén. Los abrimos como un libro y salpimentamos. Se introducen las frutas picadas y se envuelve todo en la masa de hojaldre y se mete al horno, calentado previamente a 180º aproximadamente 20 minutos.
Tabla nutricional:
Energía Hidratos de carbono Lípidos Proteínas
2.821 Kcal 122 g 208 g 115 g
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