Cuarenta profesionales del Servicio de Alimentación han participado en el curso Gestión de Alérgenos alimentarios en una Cocina Hospitalaria, impartido por la bromatóloga Ruth López de Dicastillo, en el que se han abordado, entre otros los siguientes contenidos: Alergia alimentaria. Intolerancia alimentaria. Legislación actual. Alérgenos alimentarios más frecuentes. Gestión de alérgenos en las distintas etapas de una cocina hospitalaria. Propuestas de mejora.
- Está aquí:
-
riojasalud.es
-
Servicios
-
Alimentación
-
Artículos
- El personal del Servicio de Alimentación, en un curso de Gestión de Alérgenos
Salud contacta con más de 4.100 personas mediante la inteligencia artificial LOLA para impulsar la vacunación frente al herpes zóster y el neumococo
Alfredo Urtubia, investigador del CIBIR, obtiene el grado de doctor 'cum laude' por la Universidad de La Rioja por su tesis sobre nuevas dianas terapéuticas en enfermedades respiratorias
Salud recuerda que mirar directamente al eclipse solar sin protección homologada puede provocar lesiones irreversibles en la retina
El Hospital de Calahorra ha incorporado a 25 nuevos profesionales reforzando su cartera de servicios y garantizando una atención de calidad a los pacientes de La Rioja Baja
El CIBIR inicia un proyecto de investigación que desarrollará una nueva terapia para el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer
La Rioja participa en el primer estudio nacional que validará un modelo para predecir el riesgo personalizado de desarrollar cáncer de mama